Rosquita de maíz

INGREDIENTES
5 libras de quesillo fresco
3 libras de harina de maíz
½ libra de yuca cocida y molida
sal al gusto
leche necesaria para formar la masa.
Rosquita-maízPREPARACIÓN
Primero se hace cocer las tres libras de maíz blanco, una vez cocido se deja secar y se muele.
Cernir la harina de maíz.
En forma separada amase el quesillo junto a la yuca molida. 
Luego mezcle la harina, sal, añadiendo la leche necesaria para formar la masa.
Amase bien todo junto: la masa debe quedar blanda.
Corte trocitos de masa y deles forma de argollas.
Coloque estas argollas sobre hojas de plátano dándole a cada una un golpecito para que se aplasten.
Lleve al horno moderado.


Adm; kayita

 

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