Ingredientes:
1 kg de mocochinchi (durazno disecado)
3 tazas de azúcar
3 Lts. de agua
1 palito de canela (opcional)
Preparación:
Poner a remojar el mocochinchi una noche antes, que el agua cubra bien los duraznos. Al momento de preparar, hervirlos con agua (si desea agregue un palito de canela), durante 2 horas, hasta que se ablanden.
Mientras, preparar un almíbar con el azúcar hasta el punto caramelo semioscuro. Al finalizar la cocción de los duraznos, se echa el caramelo y se bate hasta disolver totalmente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Servir bien frío, si quiere con hielo.
Adm: kayita
Aqui en Brasil es muy dificil encontrar el durazno disecado, pero yo hice una pequeña adaptación y utilize el damasco disecado en lugar del durazno disecado, logico que cambio el sabor pero me quedo muy bueno.
Yo quiero la receta de como hacer somoo' por favor
Yo quiero la receta de como hacer somoo' por favor
muy bueno jejejje
buenicimo;;;;;; pero también deceo preparación del ZOMO,,,,
GRACIAS,,